آیا می توان از فیلم Lidding برای محصولات گرم و پر استفاده کرد؟ این سوالی است که اغلب در بین تولید کنندگان و مشاغل در صنعت غذا و نوشیدنی بوجود می آید. من به عنوان یک تهیه کننده فیلم در لیدینگ ، چندین بار با این پرس و جو روبرو شده ام و اینجا هستم تا در این موضوع کمی روشن کنم.
درک فیلم های لیدینگ
فیلم های لیدینگ اجزای اساسی در بسته بندی هستند. از آنها برای مهر و موم ظروف ، سدی در برابر اکسیژن ، رطوبت و سایر آلاینده ها استفاده می شود. آنها در انواع مختلفی قرار می گیرند که هر یک برای برنامه های خاص طراحی شده اند. به عنوان مثال ،فیلم های برتر درپوشبه دلیل ویژگی های عملکردی بالا ، مناسب برای طیف گسترده ای از محصولات شناخته شده است.
استفاده از فیلم های لیدینگ به دلیل تطبیق پذیری آنها به طور فزاینده ای محبوب شده است. از آنها می توان برای انواع مختلف ظروف از جمله پلاستیک ، شیشه و فلز استفاده کرد. علاوه بر این ، آنها قابلیت چاپ عالی را ارائه می دهند و به مشاغل اجازه می دهند اطلاعات محصول ، مارک تجاری و سایر جزئیات را به وضوح نمایش دهند.
محصولات گرم - پر شده: یک مورد خاص
گرم - پر کردن یک فرآیند مشترک در صنعت غذا و نوشیدنی است. این شامل پر کردن یک ظرف با یک محصول در دمای بالا ، معمولاً در حدود 85 - 95 درجه سانتیگراد (185 - 203 درجه فارنهایت) است. این فرآیند با کشتن باکتری ها و سایر میکروارگانیسم ها به حفظ محصول کمک می کند. نمونه هایی از محصولات گرم و پر از آب شامل آب میوه ، سس و برخی از نوشیدنی های مبتنی بر لبنیات است.
هنگامی که صحبت از فیلم های لیدینگ برای محصولات گرم شده است ، باید چندین عامل در نظر گرفته شود. اولین مقاومت در برابر گرما است. فیلم لیدینگ باید بتواند در طی فرآیند پر کردن بدون ذوب ، پیچیدن یا از دست دادن خصوصیات آب بندی خود ، در برابر درجه حرارت بالا مقاومت کند.
گرما - فیلم های مقاوم در برابر
همه فیلم های لیدینگ برای محصولات پر از گرم مناسب نیستند. با این حال ، فیلم های تخصصی در لیدینگ وجود دارد که برای تحمل درجه حرارت بالا طراحی شده اند. این فیلم ها از موادی با نقاط ذوب بالا و ثبات حرارتی عالی ساخته شده اند.
یکی از مواد اصلی مورد استفاده در فیلم های مقاوم در برابر گرما ، پلی استر است. پلی استر دارای نقطه ذوب بالایی است و می تواند یکپارچگی خود را در دمای بالا حفظ کند. همچنین قدرت مکانیکی خوبی را ارائه می دهد ، که برای حفظ مهر و موم در طی فرایند پر کردن و بعد از آن بسیار مهم است.
نکته مهم دیگر لایه آب بندی فیلم لیدینگ است. لایه آب بندی باید بتواند در دمای بالا به طور ایمن به ظرف وصل شود. برخی از فیلم های درپوش از چسب فعال شده گرما استفاده می کنند که هنگام قرار گرفتن در معرض گرمای محصول گرم ، مهر و موم قوی را تشکیل می دهد.
سازگاری با ظروف مختلف
علاوه بر مقاومت در برابر گرما ، فیلم لیدینگ باید با نوع ظرفی که برای پر کردن گرم استفاده می شود ، سازگار باشد. به عنوان مثال ، اگر ظرف از پلاستیک ساخته شده باشد ، فیلم درپوش باید چسبندگی خوبی به سطح پلاستیکی داشته باشد. این یک مهر و موم محکم را تضمین می کند که از نشت و آلودگی جلوگیری می کند.
فیلم پوشش چای شیرنوعی فیلم درپوش است که اغلب برای محصولات چای شیر پر از گرم استفاده می شود. این طراحی شده است تا با فنجان های پلاستیکی که معمولاً در صنعت چای شیر استفاده می شود ، سازگار باشد. این فیلم می تواند در برابر گرمای چای شیر تازه دمیده مقاومت کند و یک مهر و موم قوی را برای تازه نگه داشتن محصول حفظ کند.
به همین ترتیب ،فیلم جلد ژلهمناسب برای محصولات ژله ای پر از گرم است. این می تواند به ظروف ، چه از پلاستیک و چه شیشه ای ساخته شده باشد ، و یک مانع قابل اعتماد در برابر عوامل خارجی فراهم کند.
عملکرد و قفسه - زندگی
استفاده از فیلم مناسب برای محصولات گرم و پر شده می تواند به طور قابل توجهی بر عملکرد و ماندگاری محصول تأثیر بگذارد. یک فیلم چاه بسته شده می تواند از ورود اکسیژن به ظرف جلوگیری کند و این به حفظ طعم ، رنگ و ارزش غذایی محصول کمک می کند.
همچنین این محصول را از رطوبت محافظت می کند ، که می تواند باعث خراب شدن یا تأثیرگذاری بر بافت محصول شود. به عنوان مثال ، در مورد سس های پر از گرم ، یک فیلم مناسب در بستر می تواند از خشک شدن سس یا ایجاد قالب در هنگام ذخیره جلوگیری کند.
کنترل و آزمایش کیفیت
ما به عنوان یک تامین کننده فیلم لیدر ، ما کنترل و آزمایش دقیق کیفیت را انجام می دهیم تا اطمینان حاصل کنیم که فیلم های ما الزامات مربوط به محصولات گرم را برآورده می کنند. ما مقاومت حرارتی فیلم ها را با قرار دادن آنها در شرایط درجه حرارت بالا شبیه به موارد موجود در فرآیند پر کردن گرم - آزمایش می کنیم.
ما همچنین قدرت آب بندی فیلم ها را آزمایش می کنیم تا اطمینان حاصل شود که آنها می توانند یک مهر و موم محکم با انواع مختلف ظروف ایجاد کنند. این شامل آزمایش چسبندگی به سطوح پلاستیکی ، شیشه ای و فلزی در درجه حرارت و فشارهای مختلف است.
مزایای استفاده از فیلم های لیدینگ ما برای محصولات گرم - پر
فیلم های Lidding ما چندین مزیت را برای تولید کنندگان محصولات گرم و پر از تولید ارائه می دهد. در مرحله اول ، آنها مقاومت در برابر حرارت عالی را ارائه می دهند ، و اطمینان می دهند که فیلم در طی فرآیند پر کردن گرم - دست نخورده باقی می ماند. این خطر نشت محصول و آلودگی را کاهش می دهد.
ثانیا ، فیلم های ما از قدرت آب بندی بالایی برخوردار هستند که به حفظ طراوت و کیفیت محصول در طول قفسه خود کمک می کند. آنها همچنین قابلیت چاپ خوبی را ارائه می دهند و به مشاغل اجازه می دهند تا تصویر برند خود را ارتقا دهند و اطلاعات مهم محصول را ارائه دهند.
پایان
در پایان ، فیلم در واقع می تواند برای محصولات گرم و پر استفاده شود ، مشروط بر اینکه نوع مناسب فیلم انتخاب شود. ما به عنوان یک تامین کننده فیلم در لیدینگ ، ما تخصص و محصولات لازم را برای تأمین نیازهای خاص تولید کنندگان در صنعت غذا و آشامیدنی داریم.
اگر شما تولید کننده محصولات گرم و پر شده هستید و به دنبال یک راه حل قابل اعتماد در فیلم هستید ، ما شما را ترغیب می کنیم تا برای یک بحث دقیق به ما دسترسی پیدا کنید. ما می توانیم نمونه ها ، مشخصات فنی و اطلاعات قیمت گذاری را در اختیار شما قرار دهیم تا به شما در تصمیم گیری آگاهانه کمک کند. بیایید با هم کار کنیم تا از موفقیت بسته بندی محصول پر شده خود اطمینان حاصل کنیم.
منابع
- کتابچه راهنمای فناوری بسته بندی ، چاپ سوم. ویرایش شده توسط ویلمر A. جنکینز و جیمز پی. هارینگتون.
- بسته بندی مواد غذایی: اصول و تمرین ، چاپ سوم. توسط مریلین مارتینی.