ماندگاری محصولات مهر و موم شده با فیلم لیدینگ یک عامل مهم برای تولید کنندگان و مصرف کنندگان است. من به عنوان یک تهیه کننده فیلم در حال خستگی ، من این فرصت را داشتم که با صنایع مختلف همکاری نزدیکی داشته باشم و بفهمم چگونه انواع مختلف فیلم های درپوش می توانند بر ماندگاری محصولاتی که آنها مهر می کنند تأثیر بگذارد.
درک فیلم های لیدینگ
از فیلم های لیدینگ برای مهر و موم ظروف استفاده می شود و سدی در برابر اکسیژن ، رطوبت ، نور و سایر عوامل خارجی ایجاد می کند که می تواند کیفیت محصول را در داخل کاهش دهد. آنها در انواع مختلفی از جمله پلاستیک ، کاغذ و آلومینیوم قرار می گیرند که هر یک مجموعه خاصیت و مزایای خاص خود را دارند.
به عنوان مثال ،فیلم جلد ماستبه طور خاص برای ظروف ماست طراحی شده است. باید انعطاف پذیر باشد ، از خواص آب بندی خوبی برخوردار باشد و یک مانع مؤثر برای جلوگیری از فساد فراهم کند. این فیلم همچنین باید برای مصرف کننده آسان شود. از طرف دیگر ،فیلم پوست آسانمهندسی شده است تا ضمن حفظ یکپارچگی مهر و موم ، یک تجربه باز را ارائه دهد. این نوع فیلم معمولاً برای محصولات غذایی که در آن دسترسی آسان مورد نظر است ، مانند وعده های غذایی آماده برای خوردن و میان وعده ها استفاده می شود.
عوامل مؤثر بر قفسه زندگی
عوامل مختلفی می توانند بر ماندگاری محصولات بسته شده با فیلم درپوش تأثیر بگذارند. یکی از مهمترین عوامل نوع محصول بسته بندی شده است. محصولات مختلف دارای حساسیت متفاوتی نسبت به اکسیژن ، رطوبت و سایر عوامل محیطی هستند. به عنوان مثال ، مواد غذایی قابل خراب کردن مانند محصولات لبنی و محصولات تازه برای جلوگیری از فساد و افزایش ماندگاری خود به یک فیلم لیدری سدن بالا نیاز دارند.
شرایط ذخیره سازی نیز نقش مهمی دارد. محصولاتی که در دماهای بالاتر یا در محیط های مرطوب ذخیره می شوند ، احتمال دارد که ماندگاری کوتاه تری داشته باشند. به عنوان مثال ، اگر محصولی که با فیلم لیدینگ بسته شده در معرض نور مستقیم خورشید یا رطوبت زیاد قرار دارد ، ممکن است خواص مانع فیلم به خطر بیفتد و باعث می شود اکسیژن و رطوبت وارد کانتینر شود و روند تخریب را تسریع کند.
کیفیت فیلم لیدینگ خود عامل مهم دیگری است. فیلم های با کیفیت بالا به گونه ای طراحی شده اند که یک مهر و موم سازگار و قابل اعتماد را فراهم می کنند. آنها از موادی ساخته شده اند که دارای خاصیت مانع عالی هستند و در برابر سوراخ ها و اشک ها مقاوم هستند. به عنوان مثال ،فیلم های برتر درپوشاغلب با پلیمرها و روکش های پیشرفته ساخته می شوند که محافظت برتر در برابر اکسیژن و رطوبت دارند.
آزمایش و تعیین قفسه
تعیین ماندگاری محصولات بسته شده با فیلم درپوش به طور معمول شامل ترکیبی از آزمایشات آزمایشگاهی و مشاهدات واقعی جهانی است. در آزمایشگاه ، نمونه هایی از محصول بسته شده با فیلم درپوش ، در معرض شرایط مختلفی از جمله درجه حرارت های مختلف ، سطح رطوبت و قرار گرفتن در معرض نور قرار می گیرند. سپس نمونه ها در فواصل منظم برای نظارت بر تغییرات در کیفیت ، مانند رشد میکروبی ، ترکیب شیمیایی و خصوصیات حسی مورد تجزیه و تحلیل قرار می گیرند.
مشاهدات واقعی - جهان نیز ضروری است. تولیدکنندگان غالباً در امکانات خود یا با همکاری خرده فروشان ، تحصیلات قفسه ای را انجام می دهند. این مطالعات شامل قرار دادن محصول در بازار و نظارت بر کیفیت آن به مرور زمان است. با جمع آوری داده ها از مکانهای مختلف و در شرایط مختلف ، تولید کنندگان می توانند درک دقیق تری از نحوه عملکرد محصول در دنیای واقعی کسب کنند.
افزایش ماندگاری با فیلم های لیدینگ
ما به عنوان یک تأمین کننده فیلم در حال لیدینگ ، ما دائماً در حال توسعه فیلم های جدید و بهبود یافته برای گسترش قفسه - عمر محصولات هستیم. یک رویکرد استفاده از فیلم های چند لایه است. فیلمهای لیدر چند لایه مواد مختلف را با خواص مختلف ترکیب می کنند تا یک مانع مؤثر تر ایجاد کنند. به عنوان مثال ، یک فیلم ممکن است یک لایه بیرونی داشته باشد که در برابر خراش و ساییدگی مقاوم باشد ، یک لایه میانی که مانع بالایی برای اکسیژن و رطوبت و یک لایه داخلی است که با محصول سازگار است.
استراتژی دیگر استفاده از فیلم های فعال در لیدینگ است. فیلم های فعال در لیدینگ حاوی موادی هستند که می توانند با محصول یا محیط داخل ظرف در تعامل باشند. به عنوان مثال ، برخی از فیلم های فعال فعال می توانند اکسیژن را جذب کنند یا آنتی اکسیدان ها را آزاد کنند ، که می تواند به جلوگیری از اکسیداسیون و گسترش قفسه - عمر محصول کمک کند.
مطالعات موردی
بیایید نگاهی به برخی از مطالعات موردی بیندازیم تا نشان دهیم که چگونه فیلم های لیدینگ می توانند روی قفسه - عمر محصولات تأثیر بگذارند. یک شرکت لبنی با یک قفسه کوتاه دست و پنجه نرم می کرد - زندگی برای محصولات ماست خود. فیلم اصلی لیدینگ سد کافی برای اکسیژن فراهم نمی کرد ، که باعث می شد ماست از بین برود - طعم دهنده ها و سریع خراب می شوند. بعد از جابجایی به مافیلم جلد ماستاین شرکت که دارای یک مانع بالا - اکسیژن است ، این شرکت توانست قفسه - عمر ماست خود را از 10 روز به 21 روز گسترش دهد. این نه تنها باعث کاهش ضایعات بلکه باعث افزایش رضایت مشتری می شود.
یک تولید کننده غذای میان وعده برای تراشه های سیب زمینی خود از یک فیلم سنتی لیدینگ استفاده می کرد. این فیلم مستعد سوراخ در هنگام حمل و نقل بود که به اکسیژن اجازه ورود به بسته را می داد و باعث می شود تراشه ها به صورت بی نظیر بیفتند. با جابجایی به مافیلم پوست آسان، که دارای سوراخ تر است - مقاوم در برابر ، تولید کننده توانست تعداد محصولات فاسد شده را به میزان قابل توجهی کاهش داده و کیفیت کلی تراشه های خود را بهبود بخشد.
پایان
در پایان ، زندگی قفسه ای از محصولات بسته شده با فیلم درپوش تحت تأثیر عوامل بسیاری از جمله نوع محصول ، شرایط ذخیره سازی و کیفیت فیلم لیدینگ است. ما به عنوان یک تهیه کننده فیلم در حال خستگی ، ما متعهد هستیم که فیلم های با کیفیت و با کیفیت را در اختیار مشتریان خود قرار دهیم که می توانند قفسه را افزایش دهند - عمر محصولات آنها. مافیلم جلد ماستبافیلم پوست آسانوتفیلم های برتر درپوشبرای تأمین نیازهای متنوع صنایع و محصولات مختلف طراحی شده اند.
اگر شما علاقه مند به کسب اطلاعات بیشتر در مورد چگونگی بهبود فیلم های ما در قفسه - زندگی محصولات شما هستید ، لطفاً با ما تماس بگیرید. ما خوشحالیم که در مورد الزامات خاص شما بحث می کنیم و نمونه هایی را برای آزمایش در اختیار شما قرار می دهیم. بیایید با هم کار کنیم تا از کیفیت و ماندگاری محصولات خود اطمینان حاصل کنیم.
منابع
- Labuza ، TP (1982). قفسه - قدمت زندگی از غذاها. فناوری غذا ، 36 (12) ، 66 - 74.
- رونی ، ML (1995). بسته بندی مواد غذایی فعال. Blackie Academic & Professional.
- Yam ، KL ، Takhistov ، Pt ، & Miltz ، J. (2005). بسته بندی هوشمند: مفاهیم و برنامه ها. مجله علوم غذا ، 70 (1) ، R1 - R10.